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KC-154 関兼常作 スウェーデン鋼 薄刃型 165mm
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：3109462435
中古 ：3109462435-1 |
メーカー | KC-154 | 発売日 | 2025/01/20 13:56 | 定価 | 15300円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
KC-154 関兼常作 スウェーデン鋼 薄刃型 165mm
スウェーデンSANDVIC社の最高級ステンレス鋼19C27を使用した人気のシリーズ。薄刃型は身幅が広いので白菜などの菜物や根菜類などのカットに適し、刃先が尖った包丁が苦手な人に人気の包丁です。ハンドル材は丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木（合板材）を使用しステンレスの口金付き。丁寧に磨き上げられた美しい仕上りです。よく切れサビにも強いステンレス鋼SANDOVIC社19C27を挟み込んだ三層鋼。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。熟練の職人による研ぎで非常によく切れます。【サブゼロ加工】液体窒素で急激冷却処理(-70℃)を施すことにより、高い硬度で錆に強く、刃こぼれしにくく、切れ味が長続きします。信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）全長約295mm刃長約165mm刃厚1.8mm重さ約150g鋼材SANDVIC 19C27VG-1/SUS410(ステンレス)柄材黒合板/ステンレス口金
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