★RP94点★ 米国直行便 7dayswine.com 1996 シン・クア・ノン アゲインスト ザ ウォール Sine Qua Non Against the Wall

【ワイン名】1996 シン・クア・ノン アゲインスト ザ ウォール Sine Qua Non Against the Wall
【ワイナリー】Sine Qua Non
【評価】RP94点
【状態】ラベル、液面共に状態は良好


【パーカー氏批評】
Sine Qua Non has produced some spectacular Syrahs， buying fruit from the best sources in Santa Barbara - the Alban， Stolpman， and Bien Nacido vineyards. The 1996 Against The Wall Syrah is cut from the same mold as the 1997. The color is opaque black/purple， and the nose offers a combination of cassis/blackberry jamminess intermixed with tar， pepper， and spice. Thick， massively full， yet wonderfully rich and expansive， with admirable purity and mouth-staining levels of glycerin and extract， this full-bodied， silky-smooth Syrah is deceptively easy to drink.

Sine Qua Nonは、サンタバーバラの最高のソースであるアルバン、ストールプマン、ビエンナシドのブドウ園から果物を購入して、いくつかの壮大なシラーを生産しました。 1996年のアゲインストザウォールシラーは1997年と同じ型からカットされています。色は不透明な黒/紫で、鼻はカシス/ブラックベリーのジャミネスとタール、コショウ、スパイスの組み合わせを提供します。 厚みがあり、非常にフルでありながら、素晴らしくリッチで広がりがあり、見事な純度と口当たりのレベルのグリセリンと抽出物を備えた、このフルボディでシルキーで滑らかなシラーは、一見飲みやすいですが、15〜20年は楽に熟成すると思います 年。 このセグメントでレビューされたすべてのSineQua Nonワインは、実質的に清澄剤がなく、ろ過されることはめったにありません。 読者はメーリングリストに参加することをお勧めします。 リリース日4/99。


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【備考】
ロサンゼルス在住のワインが好きでたまらない30代、会社員です。
150本入るセラーのコレクションワインを見ながら以下のワインを普段飲んでます。
出張の際にワイナリーやワインショップなどを巡り予約の権利をいただけたり、在庫リストを教えていただけたりと縁にも恵まれました。
もっと日本の方に有名ワインからカルトワインまでを、安価にそして身近に味わっていただきたく開いたワイン専門店です。