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ジャックセロスリューディスールモン NV ジャックセロス Jacques Selosse Lieux-Dits Sous le Mont フランスシャンパンシャンパーニュ

Name: ジャック セロス リュー ディ スー ル モン NV ジャックセロス Jacques Selosse Lieux-Dits Sous le Mont フランス シャンパン シャンパーニュ
Brand: hostels.sltc.ac.lk
SKU: 6052287428
Price: 96120 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (8 reviews)

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『ジャックセロスリューディスールモン NV ジャックセロス Jacques Selosse Lieux-Dits Sous le Mont フランスシャンパンシャンパーニュ』はセカイモンで295a1ba5から出品され、282の入札を集めて01月07日 16時 52分に、96120円で落札されました。即決価格は96120円でした。決済方法はに対応。愛媛県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品説明

マレイユのブラン・ド・ノワール「スー・ル・モン」

村の東端のクロ・デ・ゴワスの頂上を越えた反対側の丘の東向き斜面。炭酸マグネシウムが含まれる特異な土壌で、それがカルシウム炭酸塩と結びついて独特の苦みを生むといいます。「個性を消してはよくないが、この苦みが好きではない」とセロス氏は語ります。

樽のタッチがやや強いキュヴェ。フランボワーズ、バラの花芯、海砂、エキゾチックで、広がりがあります。おおらかで、軽いリコリスのタッチが感じられ、フィニッシュはスモーキーで、クレーム・ブリュレのノート、ほろ苦みが強めに残ります。

生産者	ジャックセロス Jacques Selosse

ワイン名	リューディスールモン Lieux-Dits Sous le Mont

ヴィンテージ	NV

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 96点
予想される飲み頃：2023 - 2036

From a prime parcel planted in 1922， the new NV Extra-Brut Grand Cru Les Chantereines is based on the 2015 vintage. Bursting with aromas of orange oil， confit citrus， yellow apple， toasted nuts and dried fruits， its full-bodied， layered and hugely concentrated， despite the pre-harvest rain that fell in the Côte de Blancs， with striking structure and intensity. This is often my favorite of Selosses lieux-dits， and thats certainly the case in 2015.
(The Wine Advocate， Sep 01， 2022)

栽培醸造家の巨星

ジャックセロス

Jacques Selosse

ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。

有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。

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商品カテゴリ
- - KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
  - フランス
  - シャンパーニュ
  - 生産者　サ行
  - ジャック・セロス
- - 食品
  - ドリンク、水、お酒
  - ワイン
  - シャンパン、スパークリング
販売期間

2023/12/4 17:00 〜 2023/12/11 1:59
商品コード

2308-1-121